Poisson au gingembre

Page d'acceuil | autres recettes de de congre | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution

abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes
Tags:

Poisson au gingembre

Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!

Source: Inconnu

autres recettes: congre , lotte
Du même genre, pays ou région: Chine

 
recette poisson au gingembre
n recette chinoise fort appréciée. Le gingembre et le nuac nam parfument agréablement la fine chair du poisson qui sera vraiment apprécié par tous.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  500 g de lotte ou de congre
farine
trois morceaux de gingembre frais
. un morceau de sucre
un verre d'eau
deux cuillerées à soupe de nuoc mam
 

Préparation:

  25 min
 

Cuisson:

  10 + 10 min

Procédé de préparation:

  Prenez 500 g de lotte ou de congre.
Coupez le poisson en quatre tranches.
Saupoudrez de farine et faites frire jusqu'à mi-cuisson.
Faites revenir dans une casserole l'huile, trois morceaux de gingembre frais hachés fin ou à défaut trois morceaux de gingembre sec trempés d'avance dans un peu d'eau.
Ajoutez un morceau de sucre et un verre d'eau.
Placez aussitôt les tranches de poisson dans la casserole.
Laissez les cuire pendant dix minutes.
Salez avec deux cuillerées à soupe de nuoc mam.
Laissez mijoter encore dix minutes.

Suggestions pour servir:

  Servez le congre ou la lotte au gingembre bien chaud pour en conserver la saveur.

 

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 - 2013


Tags:

Les plus regardées:
Blanc de poulet à la chapelure
Blanc de poulet mariné
Blanquette de poulet
Poularde de Noël
Brochettes de poulet
Cari de poulet
Chapon rôti
Carbonnades flamandes à la bière
Cochon de lait farci à la broche
Crème au chocolat (maizena)
Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)
N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

.