
	Confiture de cerises et de groseilles

Tags: confiture, confiture de cerises et de groseilles, cerises, groseilles

Confiture de cerises et de groseilles

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Source: Belgourmet

autres recettes: confiture, marmelade, gelee et sirop , cerises et griottes , groseilles

recette confiture de cerises et de groseilles

img src="images/conficerises.gif" alt="confiture de cerises et de groseilles" title="confiture de cerises et de groseilles" align=left vspace=5 hspace=5>Confiture sans gélifiant

La confiture de cerises est vraiment délicieuse. L'apport acide des groseilles est franchement bien équilibré: le goût ressemble à celui des griottes. Si les fruits viennent du jardin, c'est un véritable concentré de santé...

Ingrédients pour env 5 à 6 pots:
	1 kg de cerises 1,2 kg de sucre 500 g de groseilles
Ustensiles:
	Bassine à confiture et cuiller en bois
Préparation:
	15 min


Cuisson:
	5 à 10 min

Procédé de préparation:
	Laissez fondre à froid 800 g de sucre avec un verre d'eau. Dénoyautez les cerises et jetez-les sur le sucre fondu. Mettez à feu vif et laissez bouillir pendant 8 minutes. Retirez les cerises. Mettez les groseilles dans une bassine avec un demi-verre d'eau. Laissez bouillir pendant 10 minutes. Passez le jus au chinois; ajoutez-le à celui des cerises et laissez bouillir ensemble pendant 15 minutes. Ajoutez les cerises. Laissez encore bouillir pendant 3 minutes. Versez dans des pots et couvrez-les.
Suggestions pour servir:
	Rangez vos pots au sec, au frais et à l'ombre...

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Confiture de cerises et de groseilles

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Ingrédients pour env 5 à 6 pots:

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