Tags: Truffes, cacao, chocolat
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Truffes au cacao Recette non encore cotée. Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
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Ingrédients pour :
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250 g de chocolat 2 cuillerées à soupe de lait 1 cuillerée à soupe de café fort 2 jaunes d'oeufs 100 g de beurre 1 c. à soupe de bénédictine (facult.) une tasse à thé de poudre de cacao
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Procédé de préparation:
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Faites fondre, sur feu doux le chocolat cassé en petits morceaux avec le lait et le café. Lorsque le mélange forme une crème, ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre coupé en petits morceaux et la bénédictine. Battez un instant au fouet; retirez du feu et laissez refroidir. Façonnez ensuite les truffes puis roulez-les dans la poudre de cacao.
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