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Tags: Gratin, endives, Gratin d'endives aux champignons, Gratin de chicons aux champignons, chicons, champignons

Gratin d'endives ou chicons aux champignons

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Source: Inconnu

autres recettes: chicons ou endives

 
RECETTE Gratin d endives ou chicons aux champignons
oici une préparation d'endives cuites aux champignons, gratinées à la crème et au parmesan.
  
 

Ingrédients pour 4 pers:

  6 endives
200 g de champignons
5 échalotes
2 œufs 20 cl de crème
parmesan
chapelure
sel, poivre
 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Faire revenir les échalotes hachées avec les champignons.
Dans une autre poêle faire revenir les endives coupées en tronçons.
Battre 2 œufs et ajouter la crème.
Bien mélanger, ajouter les deux préparations.
Mettre le tout dans un plat à gratin, saupoudrer de parmesan et de chapelure.
Faire cuire 35 min à four pas trop chaud pour que les endives et les champignons cuisent.
Faire gratiner 5 min avant la fin de cuisson.

Suggestions pour servir:

  Servir les endives gratinées aux champignons dans le plat de cuisson.

 

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