Tags: CèPES, CèPES à LA PROVENcALE, PROVENcALE
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Cèpes à la provençale Recette non encore cotée. Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
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Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
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1 kg de cèpes 4 gousses d'ail quelques brins de persil 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 brin de thym 1 brin de basilic (facultatif) sel, poivre
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Procédé de préparation:
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Lavez et essuyez les cèpes avec précaution. Coupez-les en morceaux. Épluchez l'ail. Hachez-le avec le persil et le basilic. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites revenir un instant le hachis d'ail et d'herbes, avant d'ajouter les champignons. Saupoudrez de thym émietté. Faites cuire, sur feu vif, pendant une dizaine de minutes. Salez, poivrez.
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Suggestions pour servir: |
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Servez chaud ces cèpes à la provençale.
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