
	Cerisier

Tags: Cerisier, recette

Cerisier

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âteau nappée de sirop à base de groseilles et de kirsch.

Ingrédients pour 8 personnes:
	150 g de farine 150 g de sucre 2 c à café de levure chimique 2 oeufs entiers 1/2 verre de lait 1/2 verre d'huile 750 g de cerises 1/2 pot de gelée de groseilles 2 c à soupe de kirsch beurre pour le moule


Préparation:
	30 min


Cuisson:
	1 h 00

Procédé de préparation:
	Mettre dans une terrine la farine la levure, le sucre. Faire une fontaine, y casser les oeufs ajouter l'huile et le lait. Délayer le tout pour obtenir une pâte assez molle. Incorporer les cerises dénoyautées. Beurrer largement le moule à gâteaux de préférence en porcelaine à feu. Verser la pâte dans le moule. Faire cuire à four doux pendant une heure environ (thermostat 4-5 190 °C). A la sortie du four, arroser le gâteau encore chaud avec la gelée de groseilles liquéfiée au kirsch.
Suggestions pour servir:
	Servir chaud ou froid, à votre convenance.

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