Brochettes au celéri rave

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Brochettes au celéri rave

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autres recettes: céleri , porc , barbecue

 
recette brochettes au celeri-rave
ucculentes petites brochettes garnies de céleri rave, jambon et fromage à passer au barbecue ou au grill.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  citron
1/2 céleri rave
200 g de jambon cuit
200 g de fromage
100 g de petits champignons de couche

Ustensiles:

  4 brochettes

Préparation:

  20 à 25 min
 

Cuisson:

  10 min

Procédé de préparation:

  Faites cuire à l'eau bouillante salée et citronnée 1/2 céleri rave nettoyé.
Laissez refroidir, puis coupez-le en petits cubes.
Enfilez-les sur 4 brochettes en alternant avec 200 g de jambon cuit coupé en dés, 200 g de fromage (maigre de préférence) coupé en cubes et 100 g de petits champignons de couche nettoyés.
Assaisonnez, huilez légèrement et faites griller sur feu vif ou sous le gril du four.


Suggestions pour servir:

  Servez avec une salade verte assaisonnée au jus de citron.

 

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