Tags: sorbet, cassis, diabète, allégé, tagatose, tagatesse
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Sorbet de cassis allégé Recette non encore cotée. Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
Source: Inconnu |
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Ingrédients pour 4 personnes:
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300g de cassis 2 blancs d’oeufs 2 c. à soupe de tagatose en poudre
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Préparation: |
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10 min
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Repos: |
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2h00
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Procédé de préparation:
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Lavez le cassis sans équeuter. Pressez-le ou passez à la centrifugeuse pour obtenir le jus bien clair, sans pépins ou restes d'inflorescence. Ajoutez le tagatose. Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme. Incorporez délicatement le jus de cassis à cette neige. Mettez au surgélateur durant au moins deux heures.
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Suggestions pour servir: |
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Servez en coupes individuelles et décorez de feuilles de menthe ou de basilic.
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