Filet américain ou tartare de carottes à ma façon
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Filet américain ou tartare de carottes à ma façon

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Source: Inconnu

autres recettes: carottes
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recette filet americain ou tartare de carottes a ma facon
oici la version végétarienne du fameux filet américain, nommé tartare de boeuf en France, excellent et beaucoup moins cher que l'original!
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  500 g de carottes
2 c à soupe de mayonnaise
1 échalote
1 jaune d'oeuf cru
sel, poivre
1 c à soupe de persil haché
1 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe de câpres
1 c à s de cornichons hachés finement
 

Préparation:

  15 à 20 min

Repos:

  30 min
 

Procédé de préparation:

  Râpez les carottes finement.
Hachez l'échalote.
Mélangez le tout dans un grand bol.
Couvrez d'un film alimentaire et rangez au moins 30 min au frigo.

Suggestions pour servir:

  Servez ce filet américain de carotte ou tartare de carottes frais avec des pommes frites.

 

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