Tags: carottes, carottes aux raisins et petits oignons, raisins, petits oignons
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Carottes aux raisins et petits oignons Recette non encore cotée.
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Ingrédients pour 4 personnes:
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50 g de beurre
1 kg de petites carottes nouvelles
1 botte de petits oignons
150 g de raisins secs
thym laurier
sel et poivre
2 dl 1/2 de vin blanc demi-sec
2 c à soupe de crème fraîche
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Préparation: |
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10 à 15 min
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Cuisson: |
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30 min
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Procédé de préparation:
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Faites fondre 50 g de beurre jetez-y 1 kg de petites carottes nouvelles grattées et 1 botte de petits oignons nettoyés.
Quand les légumes sont bien enrobés de beurre joignez 150 g de raisins secs thym laurier sel et poivre.
Mouillez de 2 dl 1/2 de vin blanc demi-sec (ou à défaut d'eau).
Couvrez laissez mijoter 30 min.
Liez la préparation à volonté avec 2 c à soupe de crème fraîche.
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Suggestions pour servir: |
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Servez les carottes aux raisins et petits oignons bien chaudes.
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2012
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eunes carottes aux raisins secs, préparées aux petits oignons verts.
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