
	Carottes aux olives

Tags: carottes, carottes aux olives, olives

Carottes aux olives

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Source: Inconnu

autres recettes: carottes

arottes sautées à l'huile d'olive avec des olives, des oignons et des aromates.

Ingrédients pour 4 personnes:
	1 kg de carottes 250 g d'olives noires et vertes 250 g de petits oignons 6 cuillerées d'huile d'olive 1 pincée de sel poivre ail semoule thym laurier 1 pointe de quatre épices 1 pincée de sucre


Préparation:
	10 à 15 min


Cuisson:
	50 min

Procédé de préparation:
	Dénoyautez les olives faites-les blanchir 15 min à l'eau bouillante égouttez-les. Épluchez les carottes coupez-les en petits carrés et faites-les sauter à la cocotte dans l'huile d'olive. Ajoutez les petits oignons entiers (épluchés) et le sucre, les olives et tous les aromates. Laissez cuire le tout 50 minutes environ.
Suggestions pour servir:
	Servez les carottes aux olives tant qu'elles sont bien chaudes.

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