
	Carottes au jus

Tags: carottes, carottes au jus, jus

Carottes au jus

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arottes cuites au beurre avec céleri, ail et vin blanc pour accompagner les rôtis, un régal!

Ingrédients pour 4 personnes:
	1 kg de carottes 100 g de beurre 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 verre de vin blanc 1 verre d'eau feuille de laurier un bouquet de persil sel, poivre


Préparation:
	10 à 15 min


Cuisson:
	40 min

Procédé de préparation:
	Faire revenir 1 kg de carottes dans 100 g de beurre en remuant pendant 15 mn. Ajouter 1 branche de céleri et 1 gousse d'ail hachés, mouillez de 1 verre de vin blanc et de 1 verre d'eau. Assaisonnez, faites cuire 40 mn à feu doux avec 1 feuille de laurier et un bouquet de persil haché.
Suggestions pour servir:
	Au moment de servir, joignez le jus du rôti.

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