Carottes a la normande
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Tags: CAROTTES, CAROTTES A LA NORMANDE, NORMANDE

Carottes a la normande

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autres recettes: carottes

 
recette CAROTTES A LA NORMANDE
eunes carottes mijotées au beurre dont le jus est lié à la crème fraîche.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  1 botte de carottes nouvelles
poivre, sel
une noix de beurre
100 g de crème fraîche
persil haché
 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Grattez 1 botte de carottes nouvelles.
Mettez-les dans une casserole, couvrez
d'eau froide, assaisonnez, mettez une noix de beurre et laissez cuire jusqu'à
ce que l'eau soit évaporée (20-25 min).
Ajoutez alors 100 g de crème fraîche.
Laissez réduire.


Suggestions pour servir:

  Saupoudrez de persil pour servir.

 

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