Tags: BRANDADE, BRANDADE DE CAROTTES, CAROTTES
|
Brandade de carottes Recette non encore cotée. Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
|
|
|
|
|
Ingrédients pour 4 personnes:
|
| |
1 kg de carottes 1 citron 40 g de beurre 2 c à soupe de farine 1/2 litre de lait 2 jaunes d'oeufs 4 branches de persil noix de muscade sel, poivre
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
Procédé de préparation:
|
| |
Cuire les carottes dans de l'eau froide salée avec le jus du citron. Préparer une béchamel et ajoutez sel, poivre, muscade et la cuire 10 min. Passer les carottes au moulin à légumes à grille moyenne pour les réduire en vermicelle. Incorporer délicatement à la béchamel ainsi que les jaunes d'oeufs et le persil haché.
|
Suggestions pour servir: |
| |
Servir chaud.
|
|
Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be
© 1998 -
2012
|
|
Page d'acceuil | autres recettes de de carottes | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution