
	Tarte landaise

Tags: tarte landaise

Tarte landaise

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Source: Inconnu

autres recettes: canard , tartes salees quiches pizzas

n belle tarte salée au canard, et poireaux, le tout dans une sauce crémeuse aux oeufs. Ca ne vous tenterait pas?.

Ingrédients pour 6 personnes:
	d'une pâte brisée 250 g de poireaux beurre, huile. omelette 6 oeufs 1 cuillerée à soupe de crème 1 c à soupe de persil ciselé sel, poivre 100 g de magret de canard fumé


Préparation:
	10 à 15 min


Cuisson:
	20 min

Procédé de préparation:
	Allumer le four (thermostat 7). Beurrer un moule à tarte de 26 cm, le garnir d'une pâte brisée, piquer le fond de quelques coups de fourchette, glisser au four et laisser cuire 5 min. Nettoyer 250 g de poireaux, les couper en rondelles de 1 cm 1/2. Faire fondre 5 minutes à la poêle dans un mélange beurre et huile. Battre en omelette 6 oeufs, ajouter 1 cuillerée à soupe de crème, les lamelles des poireaux, 1 c à soupe de persil ciselé, saler, poivrer, mélanger, ajouter 100 g de magret de canard fumé. Retirer le moule du four, verser sur la pâte la préparation, remettre au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
Suggestions pour servir:
	Servir la tarte landaise bien chaude.

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Tarte landaise

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