
	Canard aux olives à la créole

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Canard aux olives à la créole

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Source: Inconnu

autres recettes: canard
Du même genre, pays ou région: Creole

anard, tomates, olives et ail, tout cela fleure bon l'exotisme. Tout cela servi avec du riz à la créole, et vous retrouvez toutes les saveurs des îles!

Ingrédients pour 4 personnes:
	1 canard 3 oignons 2 gousses d'ail 1 verre de vin rouge 5 tomates 1 petite boîte d'olives persil thym sel, poivre huile


Préparation:
	15 min


Cuisson:
	30 à 40 min

Procédé de préparation:
	Couper le canard en gros morceaux. Hacher les oignons. Piler l'ail, le sel et le poivre. Couper les tomates en petits morceaux. Faire revenir le canard dans une marmite avec un peu d'huile. Une fois dorés, enlever les morceaux. Faire fondre les oignons dans même marmite. Ajouter l'ail pilé et les tomates. Faire réduire la sauce. Ajouter le thym, le canard et les olives. Mouiller avec le verre de vin. Couvrir. Laisser mijoter 30 à 40 minutes à petit feu.
Suggestions pour servir:
	Servir chaud quand le canard aux olives est tendre.

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Canard aux olives à la créole

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