Canard au rhum
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Tags: Canard au rhum


Canard au rhum

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Source: Inconnu

autres recettes: canard

 
recette Canard au rhum
anard au bouillon qui se fait flamber au rhum après la cuisson. Un moment inattendu au moment de passer à table. Un petit conseil: flambez devant les convives, c'est tellement plus convivial. Un repas qui convient particulièrement dans les pavillons de chasse!
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  4 c. à soupe de rhum
1 tasse de bouillon
1 oignon
Poivre, sel
 

Préparation:

  10 min
 

Cuisson:

  40 min

Procédé de préparation:

  Faire rissoler le canard, ajouter l'oignon, sel, poivre.
Verser le bouillon chaud.
Laisser mijoter 40 minutes.
Au moment de servir chauffer le rhum verser sur le canard dans la cocotte et flamber.



Suggestions pour servir:

  Servir aussitôt le canard au rhum.

 

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