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Punch de Noël
Ingrédients:
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1 l de rhum blanc
de fines épluchures d'orange
de fines épluchures de mandarines
du sirop naturel
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3 pruneaux
1 gousse de vanille
des morceaux de cannelle
1 c à café de café fort
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Dans 1 l de rhum blanc mettre à macérer de fines épluchures
d'orange et de mandarines pendant 3 jours et 3 nuits.
Le flacon doit être placé dehors au soleil le jour,
à la lune la nuit.
Transvaser, sucrer avec du sirop naturel.
Mettre à macérer encore 3 jours, 3 pruneaux (fendus
dans le sens de la longueur), 1 gousse de vanille entière
et des morceaux de cannelle.
Filtrer, ajouter 1 c à café de café fort. Garder
jusqu'à Noël.
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