Beefsteak americain
Ajoutez cette page à:  Delicious Del.icio.us Digg Digg Google Google Spurl Spurl Blink Blink Furl Furl Simpy Simpy  Yahoo Y! MyWeb 

Page d'acceuil | autres recettes de de boeuf | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution

abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes

Tags: beefsteack américain, beefsteak, américain

Beefsteak americain

Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!

Source: Inconnu

autres recettes: boeuf

 
recette beefsteak americain
ousin du steak tartare, ce beefsteak américain fait partie des nombreuses délicieuses variantes du 'filet américain' des belges. Il se sert surtout avec des frites et une bonne bière.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  600 g de rôti de boeuf haché
2 échalotes
50 g de persil
2 cornichons
4 jaunes d'oeuf
1 c de vinaigre
2 c de mayonnaise
2 tomates
4 oeufs durs
 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Séparez la viande hachée en 4 parts.
Formez-en 4 grosses boulettes aplaties et creusez-en le centre.
Épluchez les échalotes et hachez-les menu ainsi que le persil et les cornichons.
Dans une jatte, mettez le persil, les cornichons et l'échalote, ajoutez les jaunes d'oeufs crus et la sauce mayonnaise.
Mélangez bien, et versez cette préparation au centre des boulettes.


Suggestions pour servir:

  Dressez sur un plat de service et décorez avec des tomates coupées en rondelles, du persil et les oeufs durs.

 

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 - 2012


Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)
N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

Pas trouvé votre recette? Essayez avec Google!
Google
 

.