Tags: beefsteack américain, beefsteak, américain
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Beefsteak americain Recette non encore cotée. Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
Source: Inconnu |
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Ingrédients pour 4 personnes:
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600 g de rôti de boeuf haché 2 échalotes 50 g de persil 2 cornichons 4 jaunes d'oeuf 1 c de vinaigre 2 c de mayonnaise 2 tomates 4 oeufs durs
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Procédé de préparation:
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Séparez la viande hachée en 4 parts. Formez-en 4 grosses boulettes aplaties et creusez-en le centre. Épluchez les échalotes et hachez-les menu ainsi que le persil et les cornichons. Dans une jatte, mettez le persil, les cornichons et l'échalote, ajoutez les jaunes d'oeufs crus et la sauce mayonnaise. Mélangez bien, et versez cette préparation au centre des boulettes.
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Suggestions pour servir: |
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Dressez sur un plat de service et décorez avec des tomates coupées en rondelles, du persil et les oeufs durs.
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