
	Sauce rouge

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Sauce rouge

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Source: Inconnu

autres recettes: betteraves , sauces et beurres

ne sauce aux betteraves rouges rehaussée d'anchois au sel et d'ail pour accompagner viandes froides, pâtés et autres assiettes anglaises dont la couleur et la saveur étonnera vos convives. Selon la taille vous obtiendrez environ deux pots.

Ingrédients pour :
	5 betteraves rouges cuites au four 5 gousses d'ail 5 anchois à l'huile une grosse poignée de persil sel 4 c à soupe de vinaigre d'huile

Procédé de préparation:
	Pelez 5 betteraves rouges cuites au four et coupez-les en tranches très fines. Hachez également 5 gousses d'ail, 5 anchois à l'huile et une grosse poignée de persil. Mettez tous ces ingrédients dans un bocal en les alternant; salez légèrement. Versez 4 cuillères à soupe de vinaigre et couvrez d'huile. Fermez les pots. Attendez une semaine avant de consommer.
Suggestions pour servir:
	Servez la sauce rouge avec les viandes froides, les assiettes anglaises.

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Sauce rouge

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