
	Salade de betteraves aux harengs

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Salade de betteraves aux harengs

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Source: Inconnu

autres recettes: betteraves , harengs , en salade

recette salade de betteraves aux harengs

e trio oeufs, betteraves rouges et harengs fumé fonctionne très bien. Cette préparation est basée sur le même principe, et simplement est aromatisée de vinaigrette au persil.

Ingrédients pour 4 personnes:
	400 g de betteraves cuites 3 oeufs durs 6 filets de harengs préparés à l'huile Assaisonnement: vinaigrette au persil haché

Procédé de préparation:
	Coupez les betteraves en petits cubes. Écalez les oeufs durs, découpez-les en rondelles et mettez les dans un plat avec les betteraves. Coupez les filets de harengs en tronçons. Ajoutez-les aux oeufs et betteraves. Préparez la vinaigrette, versez-la sur la salade. Saupoudrez de persil. Variante: Vous pouvez remplacer la vinaigrette par de la mayonnaise aromatisée de persil et d'oignon.
Suggestions pour servir:
	Laissez votre salade de betteraves aux harengs macérer une demi heure au frais avant de servir. Par contre, avec la mayonnaise servez simplement très frais.

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Salade de betteraves aux harengs

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Ingrédients pour 4 personnes:

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