
	Asperges gratinées

Tags: asperges, asperges gratinees, gratinees

Asperges gratinées

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e très classique mais toujours fort apprécié gratin d'asperges aura tout pour vous séduire: saveur, aspect doré, arôme et convivialité!

Ingrédients pour 4 personnes:
	1 botte d'asperges 1/4 litre de sauce béchamel 100 g de gruyère râpé 2 c à soupe de chapelure


Préparation:
	25 à 30 min


Cuisson:
	15 + 15 min

Procédé de préparation:
	Faites cuire les asperges à l'eau bouillante après les avoir épluchées. Egouttez-les. Lorsqu'elles sont égouttées et refroidies, disposez-les dans un plat allant au four. Faites une sauce béchamel dans laquelle vous ajoutez 100 g de gruyère râpé. Recouvrez les pointes des asperges avec de la sauce et disposez du papier sulfurisé blanc sur les pointes saucées. Le reste de la sauce sera versé sur les tiges. Passez au four modéré pendant un quart d'heure. Retirez le plat et enlevez le papier qui recouvre les extrémités.
Suggestions pour servir:
	Saupoudrez de chapelure et servez chaud.

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