Artichauts à la clamart
Ajoutez cette page à:  Delicious Del.icio.us Digg Digg Google Google Spurl Spurl Blink Blink Furl Furl Simpy Simpy  Yahoo Y! MyWeb 

Page d'acceuil | autres recettes de d'artichauts | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution

abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes

Tags: artichauts clamart, artichauts à la calamart

Artichauts à la clamart

Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!

Source: Inconnu

autres recettes: artichauts

 
recette Artichauts a la clamart
es artichauts à la clamart sont parés de petits pois frais mijotés lentement au four avec beurre et bouquet garni. Utilisez des artichauts bien tendres, vous pouvez aussi essayer de les remplacer par des topinambours: c'est magnifique!
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  12 petits artichauts ou fonds d'artichauts
1 bol de petits pois frais
4 c à soupe de beurre
sel et de sucre
un bouquet garni (persil, cerfeuil, thym et laurier)

 
 
 
 

Procédé de préparation:

  Utiliser des petits artichauts ou les fonds de gros artichauts.
Parer les artichauts et les mettre au fur et à mesure dans une sauteuse avec du beurre chaud.
Sauter un peu les artichauts en plein feu.
Les ranger bien à plat dans le sautoir, la partie rasée en dessous.
Couvrir de petits pois fraîchement écossés, ajouter un bouquet garni composé de persil, cerfeuil, thym et laurier, ajouter 4 c à soupe de beurre.
Assaisonner de sel et de sucre.
Cuire à couvert, au four, à chaleur douce.

Retirer le bouquet garni.

Suggestions pour servir:

  Servir les artichauts à la Clamart dans la sauteuse de cuisson.

 

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 - 2012


Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)
N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

Pas trouvé votre recette? Essayez avec Google!
Google
 

.