Sorbet à l'ananas
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Tags: SORBET, SORBET A L ANANAS, ANANAS

Sorbet à l'ananas

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recette SORBET A L ANANAS
élicieux sorbet d'ananas garni de morceaux de fruits confits. Vous pouvez, si vous en trouvez, utiliser de l'ananas confit.
  
 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

  1 ananas bien mûr
1/4 litre d'eau
250 g de sucre
1/2 citron
100 g de fruits confits

Ustensiles:

  Sorbetière
 
 
 

Procédé de préparation:

  Épluchez l'ananas, retirez la partie centrale de la chair qui est ligneuse, passez le reste au mixeur.
Mélangez cette pulpe au sirop préparé avec l'eau et le sucre (à l'avance également pour qu'il ait le temps de refroidir).
Ajoutez le jus de citron et les fruits confits hachés.
Faites glacer en sorbetière.

Suggestions pour servir:

  Rangez et conservez en surgélateur, pas plus d'un mois.

 

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