Tags: SAVARIN, SAVARIN A L ANANAS, ANANAS
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Savarin à l'ananas Recette non encore cotée.
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Ingrédients pour 8 personnes:
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300 g de farine
150 g de beurre
3 oeufs
125 g de sucre
levure
1 boîte de tranches d'ananas
100 g de raisins secs macérés dans 1 verre de rhum
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Cuisson: |
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25 à 30 min
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Procédé de préparation:
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Travaillez les jaunes avec le sucre, ajoutez le beurre tiédi, la farine et la levure.
Faites égoutter vos tranches d'ananas, passez-en 2 au moulin à légumes.
Incorporez avec les raisins secs et le rhum.
Conservez les autres tranches pour la décoration de votre dessert.
Ajoutez rapidement les blancs battus très ferme.
Beurrez un moule à savarin, saupoudré de sucre.
Mettez à four doux, puis th 5 ou 6.
Cuisson 25 à 30 minutes.
Décorez avec les tranches d'ananas réservées.
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Suggestions pour servir: |
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Accompagnez d'une crème Chantilly ou d'une crème pâtissière parfumée au rhum.
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2012
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âteau aux ananas et raisins secs parfumé au rhum.
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