Comment peler, découper et parer un ananas
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Comment peler, découper et parer un ananas

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Saisie de l'article le 15 janvier 2009  

  

 

Comment peler, découper et parer un ananas - ananas

 

Pour éplucher et trancher un ananas il vous faut:

- une planche à découper

- un couteau bien affûté

- un éplucheur à lame oscillante

- et bien sûr...

 un ananas

Placez l'ananas sur son flanc
et débarrassez-le de ses feuilles...
Retirez le dessus de l'ananas
Retirez le bas de l'ananas
Placez l'ananas debout et retirez une tranche de peau
   
Retirez une seconde tranche de peau
Continuez ainsi pour enlever toute la peau.
Avec la pointe de l'éplucher, retirez les yeux restants...

Continuez jusqu'à la disparition de tous les yeux

(une petite pause photo est permise, non?)

Coupez une première tranche d'ananas
Continuez jusqu'à épuisement de l'ananas
Et voilà, conservez le feuillage pour la décoration, joli et appétissant
Coupez la partie dure du cœur en enfonçant le couteau autour de la partie dure..
Faites le tour du cœur

Celui-ci se détache tout seul!

 

Bon appétit.


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