Tags: CIGARE, CIGARE AUX AMANDES, AMANDES
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Cigare aux amandes Recette non encore cotée.
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Source: B.G. |
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Ingrédients pour :
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500 g de farine
1/2 verre vin blanc
2 verres d'huile
1 pincée de sel
200 g de pâte d'amandes
250 g de miel
huile pour friture
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Procédé de préparation:
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Battre avec une fourchette le verre d'huile et vin, incorporer la farine en remuant.
Laisser reposer 15 min.
Étaler la pâte en une abaisse de 2 min.
Saupoudrer légèrement de farine.
Découper des ronds avec un verre à moutarde.
Pour l'allonger, étaler ensuite chaque rond avec le rouleau à pâtisserie.
Prendre une cuillerée à café de pâte d'amandes, la poser au bas de chaque morceau, rouler comme un cigare.
Faire rissoler à feu modéré 4 ou 5 dans une poêle à l'huile chaude.
Retirer les cigares, les tremper aussitôt dans du miel tiède et les y laisser 15 min.
Égoutter et dresser sur un compotier.
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Suggestions pour servir: |
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Servir frais, éventuellement avec un sirop de sucre et de miel.
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2012
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ne recette exquise d'origine marocaine qui ne manque pas de charme...
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