Tags: AIL, AIL AU FOUR, FOUR
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Ail au four Recette non encore cotée.
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Source: Inconnu |
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Ingrédients pour 4 personnes:
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4 têtes d'ail nouveau
50 g de beurre
sel, poivre
1 verre d'eau
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Préparation: |
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5 min
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Cuisson: |
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1 h 30 à 2 h
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Procédé de préparation:
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Incisez délicatement les têtes d'ail pour dégager les gousses à mi-hauteur sans toutefois les détacher.
Posez-les dans un plat beurré, salez, poivrez, mettez une noisette de beurre sur chaque tête.
Faites légèrement colorer en plaçant le plat à four moyen préchauffé pendant 20 à 30 mn, puis baissez le four (th 4 150° C) et arrosez d'un verre d'eau chaude.
Continuez la cuisson à four doux pendant 1 h 30 en arrosant souvent avec l'eau du plat et en rajoutant éventuellement de l'eau.
Astuce:
Si l'ail dore trop vite, protégez-le avec une feuille de papier d'aluminium.
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Suggestions pour servir: |
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Servez l'ail au four avec des tartines de pain de campagne et de fromage blanc aux fines herbes.
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2012
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il cuit en robe de chambre à servir avec pain et fromage blanc sur de tartines de painde campagne.
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