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Sauté de gigot
Pour 2 personnes:
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200 g de gigot coupé en gros dés
80 g de jambon cuit
1 gousse d'ail hachée
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1 branche de romarin
20 g de beurre
sel, poivre
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Chauffez le beurre dans une poêle.
Faites-y dorer les dés de gigot 3 mn à 4 mn à
feu vif.
Ajoutez le jambon.
Cuisez encore 2-3 mn.
Ajoutez l'ail, le romarin, sel, poivre. Couvrez.
Laissez 5 mn à feu doux.
Présentez sur un plat chaud avec des haricots verts.
Si vous préférez, accompagnez de champignons et/ou
de pommes de terre sautées à l'ail.
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