Page d'acceuil | 269 autres recettes de de agneau mouton | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution

abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes
Tags: Sauté d'agneau aux courgettes

Sauté d'agneau aux courgettes

Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!

Source: Inconnu

autres recettes: agneau mouton

 
Saute d agneau aux courgettes recette
'agneau se combine parfaitement avec l'ail, qui en rehausse agréablement la saveur. Mais l'accompagnement de certains légumes comme les courgettes apportent également beaucoup de parfums qui s'accordent parfaitement.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  1 kg de sauté d'agneau
500 g environ de courgettes
2 poignées d'oignons émincés
2 c à café d'ail écrasé
1 branche de thym
10 cl de crème fraîche
2 c d'huile d'olive
sel, poivre
 

Préparation:

  25 à 30 min
 

Cuisson:

  1 h 30

Procédé de préparation:

  Faites revenir les oignons dans la cocotte avec l'huile d'olive.
Retirez-les quand ils sont bien dorés, mais laissez le jus et l'huile.
Réservez les oignons.
Faites revenir les morceaux de viande sur tous les côtés à feu vif dans la sauteuse.
Ajoutez l'ail et la branche de thym effeuillée.
Salez. Poivrez.
Laissez cuire à feu (trè doux pendant 1 h 30 environ.
Surveillez, et si la viande a tendance à coller, ajoutez un peu d'eau ou mieux, un peu de vin blanc.
20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les courgettes dans la sauteuse.
A la fin de la cuisson, mélangez la crème fraîche avec le tout, y compris l'oignon, dans la sauteuse.

Suggestions pour servir:

  Le sauté d'agneau aux courgettes doit se déguster bien chaud. Servez avec du riz ou des pâtes.

 

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 -


Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)
N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

.