
	Ragoût printanier

Tags: ragoût d'agneau, ragoût printanier, agneau printanier

Ragoût printanier

Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!
Source: Inconnu

autres recettes: agneau mouton

e printemps appelle toujours des recettes particulières. C'est également le moment ou l'on retrouve veau et agneau en grande quantité sur les étals. Profitez-en pour préparer ce savoureux ragoût d'agneau au légumes du printemps.

Ingrédients pour 4 personnes:
	du saindoux 100 g de lard frais 2 oignons 800 g d'agneau 1 verre de vin blanc 1/2 verre de bouillon 750 g de légumes nouveaux: carottes, navets, pommes de terre, haricots verts et petits pois. beurre frais persil haché sel, poivre


Préparation:
	25 min


Cuisson:
	25 min + 10 min

Procédé de préparation:
	Faites dorer en cocotte avec du saindoux 100 g de lard frais en dés, 2 oignons en rondelles, 800 g d'agneau en morceaux. Assaisonnez. Arrosez de 1 verre de vin blanc et 1/2 verre de bouillon, laissez mijoter 25 min. Par ailleurs, faites cuire 10 min à l'eau bouillante salée 750 g de légumes nouveaux en dés: carottes, navets, pommes de terre, haricots verts et petits pois. Ajoutez-les au ragoût dégraissé, continuez à cuire 10 minutes.
Suggestions pour servir:
	Servez le ragoût printanier d'agneau avec du beurre frais et du persil haché.

Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)

N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

Ragoût printanier

autres recettes: agneau mouton

Ingrédients pour 4 personnes:

Préparation:

Cuisson:

Procédé de préparation:

Suggestions pour servir:

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 - 2012