Page d'acceuil | 269 autres recettes de de agneau mouton | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution

abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes
Tags: Mouton aux pommes de terre

Mouton aux pommes de terre

Recette non encore cotée.
Soyez le premier à donner votre avis d'un simple click!

Source: Inconnu

autres recettes: agneau mouton
Du même genre, pays ou région: Nord africaine

 
Mouton aux pommes de terre recette
ontrairement à ce que le titre ferait penser, cette recette est plutôt d'inspiration nord-africaine. Tomates, harissa et piment sont là pour en témoigner.
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  4 tomates
6 c à soupe d'huile
3 oignons
250 g d'agneau
une c à café de harissa
une pincée de poivre de Cayenne
1 litre d'eau
500 g de pommes de terre
un petit piment
sel, poivre
 

Préparation:

  20 min
 

Cuisson:

  20 + 30 min

Procédé de préparation:

  Pelez 4 tomates et concassez-les.
Faites-les fondre en purée dans 2 c à soupe d'huile.
Pelez et émincez 3 oignons, coupez 250 g d'agneau en petits morceaux.
Faites revenir le tout dans 4 c à soupe d'huile d'olive.
Quand la viande est bien dorée, ajoutez la purée de tomates, une c à café de harissa et une pincée de poivre de Cayenne.
Mouillez avec 1 litre d'eau, couvrez et laissez cuire 20 minutes.
Ajoutez 500 g de pommes de terre en quartiers ainsi qu'un petit piment frais.
Laissez cuire 30 minutes environ.

Suggestions pour servir:

  Servez les mouton aux pommes de terre bien chaud.

 

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 -


Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)
N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

.