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Mouton aux pâtes
Pour
4 personnes:
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500 g de mouton
3 c à soupe d'huile
1 oignon
1 gousse d'ail
persil
menthe
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2 c à soupe de sauce tomate
sel, poivre
sauce béchamel au fromage
250 g de macaronis cuits
2 oeufs
sel, poivre
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Faites revenir 500 g de mouton dans 3 c à soupe d'huile avec
1 oignon et 1 gousse d'ail, persil et feuilles de menthe hachés.
Ajoutez 2 c à soupe de sauce tomate, sel, poivre.
Laissez mijoter 30 mn.
Joignez 2 c de sauce béchamel au fromage.
Dans un plat à gratin beurré disposez en couches alternées
250 g de macaronis cuits à l'eau et la viande.
Terminez par une couche de béchamel au fromage mélangée
à 2 oeufs.
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