Chiche kebab à la grecque
Ajoutez cette page à:  Delicious Del.icio.us Digg Digg Google Google Spurl Spurl Blink Blink Furl Furl Simpy Simpy  Yahoo Y! MyWeb 

Page d'acceuil | autres recettes de de agneau mouton | Imprimer la recette | E-Mail | Votre contribution

abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes abonnez-vous au flux RSS des nouvelles recettes

Tags: brochette, brochettes, d'agneau, chiche kebab, kebab

Chiche kebab à la grecque

9 sur 10
Moyenne de 9 sur 10 basé sur l'avis de 3 votants
Donnez votre avis d'un simple click!

Source: Inconnu

autres recettes: agneau mouton , barbecue
Du même genre, pays ou région: Grece

 
Chiche kebab a la grecque recette
ien que la Grèce soit surtout le pays du poisson, on y trouve de délicieuses préparations de viandes, telles ces brochettes d'agneau improprement nommées chiche kebab, qui est le nom arabe. Le citron et le yaourt leur apportent une délicieuse note de fraîcheur. Cela n'empêchera pas nos papilles de friser encore une fois!
  
 

Ingrédients pour 4 personnes:

  1 kg d'épaule de mouton désossée, en cubes
15 cl de yaourt nature
jus de 1 citron
1 c à soupe d'huile d'olive
sel et poivre noir fraîchement moulu
4 brins de romarin ou de marjolaine

 

Préparation:

  10 à 15 min

Repos:

  7 h 00 de frigo
 

Procédé de préparation:

  Mettez le mouton dans une jatte.
Ajoutez le yaourt, le jus de citron, l'huile d'olive et assaisonnez bien.
Mélangez bien, puis mettez à refroidir 7 heures au réfrigérateur et assurez-vous de temps à autre que la viande est bien recouverte par la marinade.
Enfilez le mouton sur quatre brochettes.
Quand le feu du barbecue est à point, disposez sur la grille le romarin ou la marjolaine (si vous effectuez la cuisson au four, mettez-les dans le lèchefrites).
Faites cuire les brochettes à votre goût en les arrosant de temps à autre avec la marinade.


Suggestions pour servir:

  Servez le chiche kebab à la grecque de préférence avec du riz ou des petites pâtes (grecques, bien sûr!).

 

Découvrez les meilleures recettes sur www.Belgourmet.be © 1998 - 2012


Vos commentaires:
Votre avis compte (envoi de Belgourmet)
N'hésitez pas à mettre votre avis après (ou avant) avoir préparé cette recette. Donnez également vos variantes ou les améliorations que vous aurez apporté à cette préparation. De cette façon vous en ferez profiter les autres et vous contibruerez à l'amélioration de ce site.
Il suffit de cliquer sur [ce lien]
Merçi beaucoup!

Pas trouvé votre recette? Essayez avec Google!
Google
 

.