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Brochettes au yaourt
Pour
6 personnes:
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800 g d'agneau maigre
2 pots de yaourt
3 c à soupe de jus de citron
sel, poivre
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1 oignon
1 gousse d'ail
2 tomates
2 poivrons
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Coupez la viande en dés.
Mélangez le yaourt et le jus de citron, assaisonnez, ajoutez
l'oignon et l'ail râpés.
Arrosez la viande de ce mélange et laissez mariner pendant
4 h.
Enfilez-la ensuite sur des brochettes en alternant avec des morceaux
de tomate et de poivron.
Faites griller en badigeonnant avec la marinade.
Servez avec du riz et une salade à volonté.
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