Lait au caramel

200 g de sucre en poudre
un peu d'eau

15 cl de crème liquide

Préparer un caramel avec 200 g de sucre en poudre mouillé d'un peu d'eau.

Lorsque le caramel prend une belle couleur doré foncé, verser rapidement hors du feu et petit à petit 15 cl de crème liquide.

Variante:
Vous pouvez remplacer la crème liquide par du lait condensé.
Vous pouvez ausi utiliser du caramel prêt à l'emploi que l'on trouve couramment dans le commerce.