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Les ingrédients
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simple
et assez cher
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Pour
4 personnes
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Préparation:
5 min
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Marinade:
30 min
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Cuisson:
30 min
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Ingrédients:
une tranche de thon de 3 à 4 cm d'épaisseur,
prise dans le milieu du thon
Marinade:
4 c à soupe d'huile
sel, poivre
1 citron.
Pistou:
4 gousses d'ail
une poignée de feuilles de basilic
3 c à soupe d'huile d'olive
Pour servir:
un bol de sauce tomate.
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Valeur alimentaire:
non communiqué
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La
recette du thon sauce tomate au basilic |
Préparez
la marinade en mélangeant l'huile avec le jus d'un citron.
Salez et poivrez.
Mettez la tranche de thon dans la marinade, retournez-la 2 ou 3
fois.
Faites la griller ensuite sous le gril du four ou au barbecue, 15
mn de chaque côté.
Préparez le pistou: mettez l'ail pilé, les feuilles
de basilic et l'huile dans un mixer; mixez jusqu'à l'obtention
d'une purée homogène.
Faites chauffer la sauce tomate.
Servez-la avec le thon et la sauce au basilic.
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