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Les ingrédients
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simple
et assez cher
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Pour
4 personnes
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Préparation:
10 min
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Marinade:
2 heures
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Cuisson:
15 min
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Ingrédients:
800 g de thon frais
Marinade:
2 citrons
25 cl de vin blanc sec
2 c à soupe d'origan
1 branche de romarin
1 gousse d'ail
sel, poivre du moulin
Sauce:
10 cl d'huile d'olive
4 filets d'anchois
1 c-à-soupe de chapelure
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Valeur alimentaire:
non communiqué
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La
recette du thon aux anchois |
Faites
une marinade avec 1/4 litre de vin blanc sec, le jus de 1 citron,
sel, poivre, romarin et 1 gousse d'ail hachée.
faites
mariner pendant 2 h au frais et à couvert 800 g de thon frais
en tranches.
Egouttez et faites griller au barbecue en arrosant fréquemment
de marinade.
Faites chauffer 1/2 verre d'huile en y écrasant 4 filets
d'anchois, ajoutez 1 c à soupe de chapelure.
Versez sur le thon au moment de servir.
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